หลายคนคุ้นเคยกับการซื้อกระเทียมเจียว หอมเจียว หรือผงสามเกลอ เพื่อนำไปใช้ในครัวหรือขายต่อ แต่รู้หรือไม่ว่าธุรกิจจำนวนไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบ หรือแบรนด์อาหารที่กำลังเติบโต สามารถมี “สินค้าแบรนด์ตัวเอง” ได้โดยไม่ต้องลงทุนสร้างโรงงานเอง ผ่านบริการรับผลิตแบบ OEM (Original Equipment Manufacturer) หรือ Private Label จากโรงงานผลิตเครื่องเทศที่มีความพร้อมด้านมาตรฐานและกำลังการผลิต
บทความนี้จะพาไปทำความเข้าใจว่าบริการ OEM/Private Label สำหรับกระเทียมเจียว หอมเจียว และผงสามเกลอ คืออะไร มีขั้นตอนอย่างไร และเหมาะกับธุรกิจแบบไหนบ้าง
OEM/Private Label คืออะไร ต่างกันอย่างไร
สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคย ทั้งสองคำนี้หมายถึงการให้โรงงานผลิตกระเทียมเจียว หอมเจียว เป็นผู้ผลิตสินค้าให้ แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย
OEM คือการให้โรงงานผลิตสินค้าตามสูตรและสเปกที่ลูกค้ากำหนด อาจปรับแต่งรสชาติ ความกรอบ หรือส่วนผสมเฉพาะให้ตรงกับความต้องการของแบรนด์
Private Label คือการนำสินค้าที่โรงงานมีสูตรอยู่แล้วมาบรรจุภายใต้ชื่อแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ของลูกค้าเอง เหมาะกับธุรกิจที่ต้องการเริ่มต้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องพัฒนาสูตรใหม่
ไม่ว่าจะเลือกแบบไหน เป้าหมายเดียวกันคือการมี “สินค้าที่มีแบรนด์ของตัวเอง” วางขายในตลาด โดยไม่ต้องแบกรับต้นทุนเครื่องจักร บุคลากรฝ่ายผลิต หรือระบบควบคุมคุณภาพเอง
ขั้นตอนการผลิตแบบ OEM/Private Label โดยทั่วไป
การทำงานร่วมกับโรงงานผลิตเครื่องเทศเพื่อสร้างแบรนด์ของตัวเอง มักมีขั้นตอนหลัก ๆ ดังนี้
1. ปรึกษาความต้องการเบื้องต้น ลูกค้าแจ้งความต้องการ เช่น ต้องการผลิตกระเทียมเจียว หอมเจียว หรือผงสามเกลอ ปริมาณโดยประมาณ กลุ่มลูกค้าปลายทาง และงบประมาณ
2. พัฒนาสูตรและทดสอบสินค้า ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) ของโรงงานจะช่วยปรับรสชาติ ความกรอบ หรือคุณสมบัติอื่น ๆ ให้ตรงกับที่ลูกค้าต้องการ พร้อมทดลองผลิตตัวอย่างให้ตรวจสอบก่อนสั่งผลิตจริง
3. ออกแบบบรรจุภัณฑ์ เลือกรูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับช่องทางขาย เช่น บรรจุใหญ่สำหรับร้านอาหาร บรรจุขนาดค้าปลีกสำหรับวางขายหน้าร้าน หรือซองเล็กสำหรับตลาดสมัยใหม่
4. ผลิตและควบคุมคุณภาพ เข้าสู่กระบวนการผลิตจริงภายใต้ระบบควบคุมคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
5. บรรจุและจัดส่ง สินค้าที่ผลิตเสร็จจะถูกบรรจุภายใต้แบรนด์ของลูกค้า พร้อมจัดส่งตามช่องทางที่ตกลงกัน ทั้งจำหน่ายในประเทศหรือส่งออก
เรื่องของ MOQ (ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ)
หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดสำหรับธุรกิจที่สนใจทำ OEM/Private Label คือเรื่องปริมาณการสั่งผลิตขั้นต่ำ ซึ่งโดยทั่วไปโรงงานแต่ละแห่งจะกำหนดตามกำลังการผลิตและรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่เลือก ทั้งนี้ระบบการผลิตที่มีความยืดหยุ่นจะช่วยให้รองรับได้ทั้งลูกค้ารายย่อยที่เพิ่งเริ่มต้นแบรนด์ และลูกค้ารายใหญ่ที่ต้องการปริมาณมากสำหรับจำหน่ายในวงกว้าง แนะนำให้ติดต่อสอบถามโดยตรงกับทางโรงงาน เพื่อขอรายละเอียด MOQ ที่ตรงกับสินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ
OEM/Private Label เหมาะกับใครบ้าง
ร้านอาหารที่อยากมีสินค้าแบรนด์ตัวเอง ร้านอาหารที่มีเมนูซิกเนเจอร์ใช้กระเทียมเจียวหรือหอมเจียวเป็นส่วนประกอบสำคัญ สามารถต่อยอดเป็นสินค้าแบรนด์ของร้านวางขายเพิ่มเติม สร้างรายได้อีกช่องทางนอกเหนือจากการขายอาหารในร้าน
ผู้จัดจำหน่ายและร้านค้าส่ง ผู้ที่ทำธุรกิจจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหารอยู่แล้ว สามารถเพิ่มไลน์สินค้าภายใต้แบรนด์ของตัวเอง เพื่อสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งและเพิ่มมูลค่าให้กับธุรกิจ
แบรนด์อาหารและสตาร์ทอัพด้านอาหาร ผู้ที่ต้องการเปิดตัวสินค้าใหม่ในตลาด แต่ยังไม่พร้อมลงทุนสร้างโรงงานผลิตเอง สามารถใช้บริการ OEM เพื่อทดสอบตลาดก่อนขยายกำลังการผลิตในอนาคต
ธุรกิจส่งออก ผู้ประกอบการที่ต้องการส่งออกผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสไทยไปต่างประเทศ จำเป็นต้องมีโรงงานที่ได้รับมาตรฐานสากลรองรับ เพื่อให้สินค้าผ่านการตรวจสอบและเป็นที่ยอมรับในตลาดปลายทาง
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกโรงงานผลิตเครื่องเทศ OEM
การเลือกโรงงานที่จะมาเป็นพาร์ทเนอร์ในการผลิตสินค้าแบรนด์ของคุณ ควรพิจารณาปัจจัยสำคัญ ได้แก่ มาตรฐานการรับรองด้านความปลอดภัยอาหาร ความสามารถของฝ่ายวิจัยและพัฒนาในการปรับสูตรตามโจทย์ ความยืดหยุ่นของรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่รองรับ กำลังการผลิตที่เพียงพอต่อการเติบโตของธุรกิจในอนาคต และระบบตรวจสอบย้อนกลับที่ช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคปลายทาง
Thai Unique Foods พาร์ทเนอร์ OEM/Private Label ด้านเครื่องปรุงรสไทย
Thai Unique Foods คือโรงงานผลิตกระเทียมเจียว หอมเจียว และเครื่องปรุงรสไทย ที่ดำเนินธุรกิจมากว่า 15 ปี ได้รับความไว้วางใจจากพาร์ทเนอร์ธุรกิจชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหาร พร้อมมาตรฐานการผลิตระดับสากล ทั้ง GHPs/HACCP, Halal, อย. และ Green Commitment
ด้วยฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) ที่พร้อมสนับสนุนการปรับสูตรและพัฒนาสินค้าให้ตรงกับความต้องการของแต่ละแบรนด์ ทั้งด้านรสชาติและบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการพัฒนาในระดับ commercial scale พร้อมรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่บรรจุใหญ่ (bulk) บรรจุขนาดค้าปลีก (retail) ซองเล็ก (sachet) และถุง (pouch) Thai Unique Foods พร้อมเป็นพันธมิตรที่ช่วยให้ธุรกิจของคุณมีสินค้ากระเทียมเจียว หอมเจียว หรือผงสามเกลอ ภายใต้แบรนด์ของตัวเอง ทั้งสำหรับจำหน่ายในประเทศและการส่งออกต่างประเทศ
สนใจปรึกษาบริการ OEM/Private Label หรือขอใบเสนอราคา ติดต่อได้ที่
- โทร: 034-883416, 095-2309237
- Line: tunf_2557
- Facebook: Thai Unique Foods
- อีเมล: Thaiuniquefoods@gmail.com
- ที่อยู่: 43/6, 43/8 หมู่ที่ 2 ตำบลท่าทราย อำเภอเมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร 74000